Descrizione
Vino dal giallo colore giallo paglierino lucente. Profumo: intenso, fine e fruttato, con delicati sentori di pesca bianca e albicocca, note agrumate e minerali. Perlage fine e persistente, sapore morbido e rotondo. Il finale amarognolo e minerale la rende finemente dissetante. Consigliabile come aperitivo, magari accompagnato con formaggi freschi e prosciutto crudo, ottimo se abbinato a pesce crudo, crostacei, pesce al cartoccio e piatti affumicati.
Uve: Ribolla Gialla
Vendemmia: prima settimana di settembre
Temperatura: servire a 8 – 10°C
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