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Ribolla Gialla Spumante Brut – Ca’ Tullio

Cà Tullio
Ribolla Gialla
2019

 9.40

120 disponibili

COD: CATULLSPU19001 Categorie: , , , ID del prodotto: 3403

Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino brillante. Profumo caratterizzato dalla fresca nota fruttata della mela verde, dei fichi bianchi e della pesca noce, si percepiscono successivamente gradevoli ricordi speziati. Palato fresco, minerale, di buona struttura e sorprendente complessità. Straordinario se servito al momento dell’aperitivo, ma grazie alla sua particolare struttura può accompagnare bene tutto il pasto, in particolare piatti di pesce, di carni bianche o la dieta vegetariana.

Uve: Ribolla Gialla
Terreno: prevalentemente ciottoloso
Produzione: raccolta manuale delle uve. Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo. Spumantizzazione in autoclavi di piccola capacità ad opera di lieviti selezionati e a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce per alcuni mesi. Imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.
Residuo Zuccherino: 7-9 g/l
Temperatura: servire a 7 – 9°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Abbinamento

,

Occasioni

, ,

Gusto

Caratteristiche del Vino

Colore

Grado Alcolico

Affinamento del Vino

Annata

Provenienza del Vitigno

Territorio

Metodo Produttivo delle uve

Vitigni

Comune / Località

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