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Città Vecchia Birra Goriot Saison da 0,75l

Birrificio Città Vecchia

 8.80

18 disponibili

COD: CITVECGOR21001 Categorie: , ID del prodotto: 4625

Descrizione

E’ dedicata all’omonimo romanzo di Honoré del Balzac pubblicato nel 1834 e considerato uno dei capolavori del realismo. Birra dal colore dorato carico con bei riflessi aranciati, leggermente opalescente e la cui schiuma color avorio è fine e lieve. Il naso è immediatamente solleticato da un intenso bouquet speziato con cardamomo, zenzero e zagara innestati su un fondo maltato rotondo e ben percepibile, venato di biscotto frollino.

Dopo qualche secondo di permanenza nel bicchiere la componente speziata vira su ricordi di pepe di Giamaica e ginepro. La carbonazione sottile accompagna un primo sorso a prevalenza dolce, con ricordi di miele d’acacia e marmellata d’arance, seguiti dagli aromi speziati avvertiti al naso con un particolare accento sul cardamomo e pepe di Giamaica. Si avverte anche la tendenza balsamica che ricorda la lavanda. Il corpo è piuttosto snello e prelude a un finale leggermente amaro con ricordi di achillea mellefoglie e un ritorno al timo e origano essiccati nel retrolfatto.

INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito, scorza d’arancia, cardamomo
Alc. 6,1% vol. / 13,3° P / 29 IBU
Bicchiere: tulipano belga
Temperatura: servire a 6-8° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
G-Tipologia

G-Specialità Gastronomiche

G-Territorio

G-Metodo Produttivo

G-Affinamento

G-Abbinamento Occasioni

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G-Comune / Località

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