“Vulpes Alba” – Del Poggio

Vino dal colore giallo paglierino chiaro, “bouquet” intenso e di fascino, carattere floreale e fruttato, speziato e vanigliato. Sapore di corpo, equilibrato, fresco, gradevole ed avvolgente. Consigliato assieme a frutti di mare crudi, primi piatti con funghi e tartufi, bolliti di carne e formaggi erborinati, ottimo con le minestre e si esalta nei piatti di pesce.

Uve: Pinot Bianco – Friulano
Terreno: Media collina di origine mista di ponca, sassi e limo di medio impasto
Temperatura: servire a 11°C
Vinificazione: Ogni tipologia viene vinificata separatamente con tradizionale tecnica in bianco a temperatura controllata. Quattro mesi sui lieviti e parziale affinamento in barriques.

Sostenibilità: Gestiamo i nostri vigneti seguendo il disciplinare di produzione integrata volontaria della Regione Friuli Venezia Giulia che prevede l’uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull’ambiente o sulla salute dei consumatori, utilizziamo i prodotti a minor impatto per la salute e per l’ambiente e riduciamo al minimo gli interventi tramite il monitoraggio delle malattie e degli insetti dannosi. Favoriamo l’equilibrio naturale falciando l’erba a filari alterni per garantire la presenza di polline e ripari per api e altri insetti utili.