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Pinot Bianco “Vulpes” – Del Poggio

Del Poggio
Pinot Bianco
2019
DOC Friuli

 13.70

59 disponibili

COD: DELPOGPIN19001 Categorie: , ID del prodotto: 4457

Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino chiaro. Profumo fine ed elegante con sentori floreali molto delicati uniti a sensazioni di frutta a polpa bianca e discrete note agrumate. Sapore fine ma pieno, di ottima struttura, armonica acidità e sorprendente sapidità. Ottimo con antipasti come prosciutto e melone e primi piatti delicati, perfetto compagno di formaggi poco stagionati, crostacei e pesci in genere.

Uve: Pinot Bianco
Terreno: Media collina di origine mista di ponca, sassi e limo di medio impasto
Temperatura: servire a 8 – 10°C
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce per qualche ora, si posegue rigorosamente in bianco ed in riduzione allo scopo di preservare i delicati profumi. Affinamento per 6 mesi “sur lie” con frequenti batonage. A seguire una leggera chiarifica e quindi l’imbottigliamento

Sostenibilità: Gestiamo i nostri vigneti seguendo il disciplinare di produzione integrata volontaria della Regione Friuli Venezia Giulia che prevede l’uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull’ambiente o sulla salute dei consumatori, utilizziamo i prodotti a minor impatto per la salute e per l’ambiente e riduciamo al minimo gli interventi tramite il monitoraggio delle malattie e degli insetti dannosi. Favoriamo l’equilibrio naturale falciando l’erba a filari alterni per garantire la presenza di polline e ripari per api e altri insetti utili.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Abbinamento

, ,

Occasioni

,

Gusto

Caratteristiche del Vino

Colore

Grado Alcolico

Affinamento del Vino

Annata

Provenienza del Vitigno

Territorio

Metodo Produttivo delle uve

Zona di Origine

Vitigni

Comune / Località

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