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Refosco “Vulpes” – Del Poggio

Del Poggio
Refosco dal P.R.
2018
DOC Friuli

 13.70

60 disponibili

COD: DELPOGREF18001 Categorie: , , ID del prodotto: 4460

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino brillante, con profumo intenso di piccoli frutti rossi. Sapore tannico ma elegante con note fruttate accompagnate da fresca acidità. Ideale con i piatti della cucina tradizionale friulana, carne rossa, lo stinco di maiale al forno, la selvaggina, la classica minestra di fagioli e i formaggi di media stagionatura.

Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso
Terreno: Media collina di origine mista di ponca, sassi e limo di medio impasto
Temperatura: servire a 18°C
Vinificazione: Vinificazione a inizio ottobre, con uve in leggera sovramaturazione e parzialmente sottoposte ad appassimento in cella a temperatura ed umidità controllate, macerazione di 10 giorni con delestage quotidiani, quindi fermentazione malo-lattica e affinamento sui lieviti per tre mesi.

Sostenibilità: Gestiamo i nostri vigneti seguendo il disciplinare di produzione integrata volontaria della Regione Friuli Venezia Giulia che prevede l’uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull’ambiente o sulla salute dei consumatori, utilizziamo i prodotti a minor impatto per la salute e per l’ambiente e riduciamo al minimo gli interventi tramite il monitoraggio delle malattie e degli insetti dannosi. Favoriamo l’equilibrio naturale falciando l’erba a filari alterni per garantire la presenza di polline e ripari per api e altri insetti utili.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Abbinamento

, ,

Occasioni

, ,

Gusto

Caratteristiche del Vino

Colore

Grado Alcolico

Affinamento del Vino

Annata

Provenienza del Vitigno

Territorio

Metodo Produttivo delle uve

Zona di Origine

Vitigni

Comune / Località

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