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Refosco dal Peduncolo Rosso Salis Terrae

Tenute Durì Leonardo
Refosco dal P.R.
2019
DOC Friuli Colli Orientali

 14.80

18 disponibili

COD: TENDURREF19001 Categorie: , , ID del prodotto: 5006

Descrizione

Il Refosco dal Peduncolo rosso Salis Terrae è un vino dal colore rosso rubino molto intenso con rifessi violacei. Possiede un profumo ampio, vinoso, intenso che ricorda il mirtillo, la prugna secca il ribes nero; leggermente speziato con note armoniche di legno.

Abbinamenti: Il Refosco dal peduncolo rosso Salis Terrae è adatto a tutti i piatti di carne importanti, stufati, alla griglia, selvaggina di ogni tipo, formaggi saporiti ed invecchiati, salumi.

Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso
Terreno: Collinare media altitudine (80 metri), argilloso con forte presenza di marna.

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura meccanica successiva macerazione per 10/15 giorni sulle bucce, svinatura e pressatura soffice, fermentazione con lieviti in crema selezionati. Stoccaggio in botti di legno da 500 litri di rovere per un anno. Durante il periodo di affinamento avviene la fermentazione malo lattica.

Acidità totale: 4,7 g/l
Residuo zuccherino: 4 g/l
Temperatura: servire a 18 – 20°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Abbinamento

, ,

Occasioni

, ,

Gusto

Caratteristiche del Vino

Colore

Grado Alcolico

Affinamento del Vino

Annata

Provenienza del Vitigno

Territorio

Metodo Produttivo delle uve

Zona di Origine

Vitigni

Comune / Località

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