Descrizione
Vino di uno smagliante giallo paglierino. Profumo una schietta intensità olfattiva evoca eleganti note floreali, freschi richiami di erbe aromatiche e delicate fragranze agrumate. Sapore minerale e rinfrescante, la struttura è bilanciata da una piacevole rotondità glicerica. Adatto per aperitivi, antipasti. Ottimo con ostriche e tartufi di mare.
Uve: Ribolla Gialla
Vinificazione: l’uva viene raccolta alla fine di settembre a piena maturazione. La fermentazione si sviluppa in serbatoi d’acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata ed è seguita da una lenta maturazione fino a tarda estate. Dopo il necessario periodo di affinamento in bottiglia coricata, La Roncaia Ribolla Gialla viene presentata al mercato.
Temperatura: servire a 10 – 12°C
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