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Pignolo Riserva – Guerra Dario

Guerra Dario
Pignolo
2012
DOC Friuli Colli Orientali

 30.00

18 disponibili

COD: GUEDARPIG20001 Categorie: , , ID del prodotto: 4776

Descrizione

Il vino Matteo I° si presenta di color rosso intenso con riflessi granati: ha uno spiccato aroma di prugna, liquirizia, mora, note speziate. Dal gusto giustamente vellutato, pieno, rotondo, con una spiccata tannicità. Si abbina a carni rosse alla brace, cervo, cinghiale e formaggi stagionati.

Uve: Pignolo
Terreno: marnoso-calcareo
Vendemmia: solo al raggiungimento della maturazione ideale delle uve, e dopo una scrupolosa selezione.
Vinificazione: macerazione con controllo della temperatura per 15 giorni con delestage alternati a rimontaggi giornalieri. Pressatura soffice in pressa a polmone. A fine fermentazione viene messo in botti di legno e qui mantenuto per due anni circa con bâtonnage periodici.
Temperatura: servire a 18 – 20°C

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

,

Occasioni

, ,

Gusto

Caratteristiche del Vino

Colore

Grado Alcolico

Affinamento del Vino

Annata

Provenienza del Vitigno

Territorio

Metodo Produttivo delle uve

Zona di Origine

Vitigni

Comune / Località

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