“Time Machine” – Le Due Torri

Per l’affinamento con metodo perpetuo, la Malvasia sfoggia qui la sua bellezza minerale che s’unisce alla struttura dello Chardonnay e alla complessità di Riesling e di Friulano. Un blend che sfida il tempo e vuol recuperare memorie antiche.

Uve: Malvasia Istriana (40%), Chardonnay (34%), Riesling (16%), Friulano (10%)
Terreno: Franco, 30% scheletro, inerbimento permanente
Vendemmia: Manuale, metà Settembre