Descrizione
Il vino Malvasia Villanova possiede un colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Profumi che ricordano note balsamiche di sambuco, fiori d’arancio e lavanda. Vino con una struttura ricca e molto sapido.
Abbinamenti: Vino da aperitivo o abbinato a primi piatti e zuppe a base di crostacei.
Uve: Malvasia
Terreno: Suolo ciottoloso alluvionale dall’elevato drenaggio. L’origine geologica sono depositi dell’era Quaternaria succedute poi dalle alluvioni antiche (Pleistocene) e quelle più recenti (Olocene) dell’Isonzo.
Affinamento: In acciaio con permanenza del vino per 6 mesi sui lieviti
Acidità totale: 5,30 g/l
Temperatura: servire a 12°C
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