Refosco dal P.R. – Terre Rosse

Vino rosso, tranquillo, secco, da vitigno autoctono. Apprezzabile per il suo bel colore rosso rubino intenso, al naso rivela fragranze di mirtilli, more selvatiche e marasche. Invecchiato in tonneau di rovere francese, al palato esprime un retrogusto di vaniglia. Si dimostra un vino raffinato, ben strutturato, con buon corpo e alcolicità. Ben si presta ad un ulteriore invecchiamento. Si sposa perfettamente con pietanze elaborate a base di carni rosse e selvaggina.

Uve: Refosco dal peduncolo rosso
Vendemmia: ultima settimana di settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 28°C, 12 giorni sulle bucce, rimontaggi 3 volte al giorno. 6 mesi in tonneau di primo passaggio. Acciaio 80% – tonneau 20%
Temperatura: servire a 18°C