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Spumante Brut – Zof Daniele

Zof Daniele
Ribolla Gialla

 7.70

30 disponibili

COD: ZOFDANBRU20001 Categorie: , , , , ID del prodotto: 5031

Descrizione

Lo Spumante Brut Zof è un vino dal colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso si presenta con sentori di fruttato e con fragranze di lievito. In bocca è secco, delicato, fresco e di ottima persistenza.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo singolo o accompagnato a delicatezze; offre il meglio di sé con piatti di crostacei, pesce bianco, azzurro anche grigliato. Accattivante con tanti primi leggeri e carni bianche delicate.

Uve: Ribolla Gialla

Vinificazione: in bianco, l’uva viene immediatamente pressata (evitando la diraspatura – operazione a rischio qualità ) e posta in botti di inox a temperatura controllata per l’avvio della prima fermentazione alcolica.

Presa di spuma: metodo Charmat; il vino viene posto in appositi contenitori in inox (autoclavi) nelle quali viene avviata la seconda fermentazione (o presa di spuma) che si protrae per almeno 3 mesi e mezzo permettendo la creazione di un elegante e fine perlage.
Zuccheri: 12 g/l
Acidità Totale: 7,5 g/l
Sovrapressione: 6,05 bar

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Abbinamento

, ,

Occasioni

, ,

Gusto

Caratteristiche del Vino

Colore

Grado Alcolico

Affinamento del Vino

Annata

Provenienza del Vitigno

Territorio

Metodo Produttivo delle uve

Vitigni

Sostenibilità Energetica

Comune / Località

Recensioni

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